天幕保成二废三立胤禛麻了第119章 无毒不丈夫

天幕透露的东西太过先进他们封建王朝的各方面水平差的有点远。

而且现在各地反馈上来的情况让皇帝们生出了危机感。

百姓懂得太多了想得多就不安分夫妻失和的问题频频发生。

还有人私自将精盐、白糖等东西大批量售卖…… 官府现在不得不加强对各地的管控就怕百姓真的把炸药搞出来弄出民乱。

现在的酒水关乎粮食问题更是禁令中的重中之重。

唐宋之前的朝代百姓私酿私饮直接定罪没办法粮食都不够吃更别提酒水享受。

清朝乾隆年间的百姓更是不知酒是何滋味因为朝廷为节约粮食推行禁酒长达74年…… 一些人暗搓搓的想要搞事更多的人在观望在等待大清会做出什么动作。

【穿越必备技能手搓高窖香白酒】 {在古代如果想要复刻出茅台酒应该怎么做呢？ 众所周知茅台酒好喝的关键是酒曲。

首先将一斤小麦用始末碾碎加入适量的酒曲这样可以引入发酵微生物来促进发酵。

一边搅拌一边加水水的比例大概是200克（4两）随后将面团揉成大小适中的丸子。

将丸子放在镂空的木桶里桶的底部先放一层稻草再盖一层麻布保温。

茅台酒的酒曲发酵温度需保持60℃以上一定要放在灶台旁待其发酵四十天后才能得到茅台酒的关键配料高温大曲。

随后将高粱加入80℃的热水浸泡一夜后捞出再倒入木甑开蒸蒸至高粱开花无硬心即可。

蒸熟是为了使高粱的淀粉水解为之后的糖化和发酵做准备接着将蒸好的高粱铲出摊凉。

按高粱重量的百分之十加入做好的酒曲再加入低度烧酒并搅拌均匀。

紧接着把搅拌好的高粱饭堆成高一米宽两米的酒堆仅用麻布覆盖即可。

直至堆内温度升到四十度闻有酒香说明微生物活跃然后就可以把高粱饭装入水缸再放入地窖让其自然发酵。

酒曲中的酵母会将高粱中的糖转化为酒精和二氧化碳。

待其发酵一个月后将窖内的高粱酒糟取出再加入与第一次等量的高粱饭。

按1:1的比例加入酒曲混合再重复堆积发酵后再入窖发酵三十天。

接下来就是蒸馏阶段共分七个轮次每轮次间隔一个月。

核心是蒸粮取酒续糟发酵蒸馏时先流出的酒单独接出留作下次勾调用。

中间流出的酒作为轮次酒接出最后流出的酒也单独接出下次发酵时加回酒糟中。

最后将七次取的轮次酒装入陶罐中贮存能让酒更醇厚。

两年半后将不同轮次不同风味的酒按比例混合再装入陶坛密封继续贮存两年。

至此手搓高酱香白酒就大功告成了。

} 晚年刘邦：“……还以为有什么惊喜结果拉了坨大的。

” 这酒酿出来说不准比他的命还长。

其他时期的刘邦赶紧让人抄配方去酿酒这后世的白酒一听就够味。

不管怎样先给他尝上一口。

其他朝代爱喝酒的酒鬼也纷纷让人去酿酒。

程序是繁琐了些那些听不懂的词都可以跳过但只要把酒一点点做出来就有赏。

生意人狂喜他们不能酿酒但他们可以做蒸馏器。

从天幕把蒸馏器画下来让工匠去研究怎么制作以后说不准能用来做别的大赚一笔。

【茅台酒能在古代火起来吗？ 酒是上午酿的人是下午凉的。

冷知识白酒是泸州于清中期才开始有的。

元朝就有蒸馏技术了就是没人喝白酒。

古代如果有这高度酒就是战备物资。

冷兵器时代受伤了用这白酒消毒能少死很多士兵。

也可以制作燃烧武器用于军事。

把酒冷冻到一定温度时把冰块拿掉剩下的就是酒精。

】 各个朝代：“……这玩意儿比药酒还管用？” 就知道天幕教的东西没一个是简单的。

好嘛现在连医疗手段都出来了没法完全禁止百姓私自酿酒了。

不过燃烧武器怎么做呢？ “受伤了还可以用这个白酒擦伤口？” “之前我邻居刮伤用药酒没用这白酒能有效果吗？” “这白酒酿造工艺这么复杂应该是有效的。

” “这白酒好像没有米酒喝黄酒费粮食。

” …… 很多百姓平时受伤多是忍忍就过去了有大面积伤口的才会请大夫对用酒清洗伤口还真了解不多。

很多猎户对白酒见猎心喜以后他们受伤就不用担心因为伤口恶化死去了。

还有很多士兵希望白酒能够在军中普及。

能活着谁也不愿去死。

吴宇连看了两个穿越必备技能一脸无语。

这玩意儿别说穿越古代了但凡他能现在能复刻出茅台也能掌握财富密码。

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