末世歪厨第203章 顺利过关

张羽深吸一口气试图让狂跳的心稍微平静些鼓足勇气站在了略显混乱的厨房中央。

厨房内各种嘈杂声交织在一起洗菜的水流声、切菜的案板声、人们的交谈声几乎要将他淹没。

他握紧拳头大声喊道：“各位师傅、阿姨们先停一下手头的工作听我说！”然而他那略显青涩且因紧张而微微颤抖的声音在这喧闹的环境中显得如此单薄如同投入大海的一颗小石子瞬间被吞噬。

众人似乎根本没听到他的话依旧自顾自地忙碌着混乱的场面没有丝毫改变。

张羽心中一紧额头上沁出了细密的汗珠。

他意识到自己初来乍到毫无威望想要指挥这些经验丰富的厨房工作人员绝非易事。

此时的他心中涌起一阵无助感但他知道自己不能退缩这是证明自己的机会也是解决当前食堂困境的关键。

就在张羽有些不知所措时女主管似乎察觉到了异样。

她那敏锐的目光扫过厨房立刻捕捉到了张羽的窘迫。

只见她眉头微皱眼神中闪过一丝果断毫不犹豫地快步走到张羽身边。

女主管身姿挺拔步伐坚定有力每一步都仿佛带着一种无形的威严。

她站定后提高音量声音清脆且极具穿透力宛如洪钟般在厨房内回荡：“大家先停下！这位小张是我特意安排来协助大家的我可是仔细看过他的履历也和他深入交谈过深知他在餐饮方面经验丰富有独特的见解和方法。

接下来都听他指挥咱们齐心协力争取尽快把午饭准备好！咱们基地的成员们都等着吃饭呢可不能让大家失望！” 女主管的话如同定海神针一般瞬间让嘈杂的厨房安静下来。

众人停下手中的动作将目光投向张羽眼神中虽仍带着一丝怀疑夹杂着些许不情愿但在女主管那雷厉风行的威势下还是选择了服从。

毕竟在这个基地里大家都深知女主管的行事风格她一向说一不二且知人善任既然她如此力挺张羽想必张羽确实有过人之处。

张羽感受到众人的目光心中既是感激女主管的及时帮助又暗暗给自己鼓劲。

他知道虽然暂时在女主管的强压下让众人表面上言听计从但要真正赢得大家的认可还得靠自己接下来的表现。

他深吸一口气努力让自己镇定下来开始有条不紊地安排工作决心克服眼前的一切困难用实际行动证明自己的能力。

张羽深吸一口气尽管心中仍隐隐有些紧张但责任感驱使他迅速镇定下来。

他目光如炬快速扫视着略显混乱的厨房大脑在瞬间高速运转一份详尽的人员分配与工作安排计划已然在心中成形。

张羽的目光精准地落在正手忙脚乱的洗菜区几位阿姨在湿漉漉的地面上显得有些慌乱。

他当即提高音量语气坚定且清晰地说道：“阿姨们先停一停！麻烦赶紧把洗菜区的水渍清理一下地面太滑很容易摔倒安全第一。

”阿姨们听到这突如其来的指令手上动作瞬间停下脸上满是诧异。

张羽紧接着说道：“水渍清理完后把苋菜仔细整理出来。

今天咱们的叶子菜就只有苋菜清洗的时候先把苋菜在清水中涮洗几遍把表面的浮尘和杂质洗净就行。

这苋菜看着挺新鲜。

洗好后把它们整齐码放在一旁的干净菜篮里。

” 待阿姨们将洗好的苋菜整齐码放在干净菜篮里张羽目光敏锐地迅速锁定炉灶区的一位经验丰富的师傅他迈着坚定且迅速的步伐走上前说道：“师傅接下来咱们要准备做上汤苋菜这道菜得又快又好地完成毕竟是要供应上千人。

现在先做准备工作您先安排几位得力的助手准备大量的葱、姜、蒜切成末备用。

大锅菜用料得足味儿才够醇厚。

” 师傅立刻点头迅速转身挑选了几位平日里干活利落的助手开始分工切配葱姜蒜末。

张羽接着看向洗菜区的阿姨们说道：“阿姨们麻烦再仔细检查一下苋菜看看有没有残留的黄叶或者杂质确保食材的品质。

”阿姨们应了一声便认真地再次检查起苋菜。

安排好这两处张羽又对炉灶区的师傅说道：“师傅等葱姜蒜末准备好您先在大锅里多倒些油。

一会儿等油热到微微冒烟就把切好的葱姜蒜末一股脑儿倒进去爆香。

这一步火候很关键火不能太大不然容易焦糊会严重影响整道菜的味道。

您经验丰富肯定能把握好。

” 师傅自信地点点头表示心中有数。

张羽继续说道：“爆香葱姜蒜后会有一位阿姨把事先切好的皮蛋块拿过来给您。

您接过皮蛋下锅轻轻翻炒几下让皮蛋稍微煎一煎激发出它独特的香味这样香味才能更好地融入到汤汁里。

” 随后张羽看向一位手脚麻利的阿姨说道：“这位阿姨麻烦您提前把皮蛋切成均匀的小块等师傅那边葱姜蒜爆香后就及时把皮蛋送过去。

”阿姨点头示意明白。

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