穿越古代摆摊小厨娘第463章春归紫苏宴

一、惊蛰唤新摊旧谱配新粉惊蛰那日京城的雪化得差不多了云栖巷的老槐树抽出嫩红的芽。

林晚星正蹲在院里翻土准备种新收的云栖紫苏籽孙逸尘老先生拄着拐杖进来手里捏着张烫金请柬：“晚星宫里要办‘迎春宴’邀京城里的名厨去献艺你这‘晚星小食铺’也算响当当不去凑个热闹？” 林母手里的针线活顿了顿：“宫里的宴规矩多吧？”温老者凑过来看请柬指着“百姓食铺亦可参与”的字样笑：“这是新皇的意思说要让宫里尝尝‘人间烟火味’。

咱们就做紫苏宴把云栖紫苏的新老味道都摆出来。

” 苏砚扛着个竹箱进门箱里是几包印着“2025年春味预拌粉”的油纸包：“我托人从江南捎的有艾草、荠菜、香椿三种说是开春吃正好。

”阿圆捧着个陶瓮跟在后头瓮里是“冻干春菜碎”翠绿的荠菜混着淡紫的紫苏叶：“孙老先生说这是新法子做的能直接拌进糕里省得咱们开春采菜了。

” 林晚星捏起艾草预拌粉：“先做‘紫苏艾草糕’——预拌粉调糊铺一层云栖紫苏嫩叶蒸好后撒蜂蜜既有艾草的清苦又有紫苏的香。

”她指着香椿预拌粉“再做‘紫苏香椿酥’把粉揉成小团裹紫苏碎和肉末烤得酥脆配茶正好。

”温老者翻着《云栖紫苏谱》点头：“还得做‘紫苏春卷’！当年苏盟主开春总做用春饼裹紫苏芽和嫩笋我记着方子呢——春饼要擀得薄如蝉翼紫苏芽要带露水摘才鲜。

” 院里的土翻得松松的苏砚正往土里撒紫苏籽林母剪了些腊梅枝插在瓶里孙老先生坐在石凳上看他们忙阳光透过槐树枝洒下来暖得人心里发颤。

二、宫宴初献艺旧勺引故人迎春宴设在御花园的暖阁二十张食案摆成一圈林晚星的摊子在最靠水榭的位置木牌换了“晚星小食——紫苏春味”。

案上摆着刚蒸好的紫苏艾草糕青绿色的糕体裹着紫叶像藏了片春天；青瓷盘里的紫苏香椿酥摆得齐整金黄的酥皮裂着小口香气往外冒；竹篮里的紫苏春卷裹得紧实春饼薄得能看见里头的紫苏芽。

“这是什么香？”个穿明黄常服的少年凑过来他眉眼清朗手里捏着把银勺勺柄上刻着朵小小的紫苏花。

林晚星递上块艾草糕：“是紫苏艾草糕陛下尝尝。

”少年接过咬了口眼睛一亮：“比御膳房做的清爽！这紫苏味……你这勺和我的像。