穿越古代摆摊小厨娘第420章 旧摊新客来

一、槐巷重摆摊烟火唤旧忆 赢了新味挑战赛的第二日林晚星突然提了个想法：“咱们回胡同摆三天摊吧。

” 这话一出阿圆正往玻璃罐里装跳跳糖的手顿了顿：“啊？餐厅里多好风吹不着雨淋不着的。

”周明也跟着点头手里擦锅的布停在半空：“是啊现在名气大了胡同里怕是挤不下。

” 林晚星却指着窗外：“你看那棵老槐树上次苏念他们认亲就在底下。

咱这摊子从胡同起的家总得知根。

”谢景渊先应了：“我去搬东西。

”苏念推了推眼镜从包里翻出张纸：“正好我整理了母亲记的‘时令小食’胡同里的老客或许爱尝。

” 次日天刚亮四人就往胡同搬家伙。

还是老位置槐树下支起木桌挂上“晚星食味坊”的旧招牌——边角磨掉的漆被谢景渊补了层新漆倒像新老时光叠在了一块儿。

赵淑珍闻讯挎着竹篮来里头装着刚蒸的槐花糕：“就知道你念旧！” 摊子刚摆好第一个来的是扎马尾的小姑娘手里攥着个布娃娃：“姐姐！我就知道你们会回来！”她身后跟着个老婆婆是上次尝豆沙馅的那位手里还拎着个陶碗：“姑娘我带了自家腌的梅子想着你们或许能用。

” 林晚星刚接过来就见胡同口走来个身影——灰布衫布巾包着头手里推着辆旧木车车斗里摆着几个粗瓷碗。

是陈婆去年在胡同里卖过凉粉的老人后来听说身子不好就没再来。

“陈婆！”林晚星迎上去。

陈婆笑起来眼角堆着纹：“听说你们回来了我也来凑个热闹。

”她指了指木车“这几日琢磨了些新调的凉粉卤想着让你们尝尝。

” 二、新味融旧法巧思出珍馐 既是回胡同菜品也得接“地气”。

林晚星看着陈婆的凉粉又瞥见老婆婆的梅子灵机一动。

她先取了2025年新出的“气泡冻”粉按比例调成水掺了陈婆的凉粉卤倒进竹制模具里冻着——这是要做“梅子气泡凉粉冻”。

等冻成形切成小块浇上老婆婆腌的梅子汁再撒上苏念烘的芝麻碎。

冰粉冻咬开时“啵”地一声冒了个小泡梅子的酸混着凉粉的滑胡同里的小孩捧着碗直跺脚：“比冰糕还好吃！” 阿圆也没闲着把2025年流行的“芝士脆片”掰碎了混进赵淑珍给的槐花馅里做“槐花芝士炸糕”。

她把面团擀成薄饼包上馅下油锅炸得金黄捞出来时在糖霜里滚了圈。

咬一口芝士脆片在嘴里碎开槐花的香混着芝士的咸连陈婆都直点头：“这脆生生的比单吃炸糕有意思。

” 周明则盯着苏念的“时令小食”纸看到“荷香糯米”几个字转身去胡同口采了片新鲜荷叶。

他把2025年新出的“藜麦糯米”混合蒸熟裹上碎虾仁和笋丁用荷叶包着再蒸片刻——“荷香藜麦烧卖”就成了。

掀开荷叶时水汽带着荷香扑出来糯米黏而不腻藜麦咬着咯吱响连不爱吃糯米的小姑娘都抢着要。

苏念则拿老婆婆的梅子做了“梅香凉面”。

他把梅子去核捣成泥拌了2025年新出的“低卡辣酱”淋在凉面上又撒了把炸得酥脆的紫苏叶。

酸、辣、脆混在一块儿陈婆尝了一筷子：“这辣酱不呛人倒配得正好。

” 正忙得热闹胡同口突然来了辆马车车帘掀开下来个穿锦缎的少年身后跟着两个随从。

是李公子上次美食展上见过家里是做餐饮生意的。

“林老板可算找着你了。

”李公子拱手“我爹让我来请你说想跟你谈合作把你的菜品放进我们府里的宴席。

” 林晚星还没答话就见陈婆往旁边躲了躲布巾往下扯了扯像是不想被人看见。

三、旧影牵旧事疑云忽丛生 李公子正说着合作的事随从突然“咦”了一声指着陈婆的木车：“那不是……去年在城南偷换了我们府里食材的婆子吗？” 陈婆的脸“唰”地白了手紧紧攥着木车把手。

李公子皱起眉：“我记起来了去年府里办宴席找了个卖凉粉的婆子采买食材结果她给的梅子全是烂的还偷换了两袋糯米。

” “我没有！”陈婆急得声音发颤“那梅子是被雨打坏的我没敢说糯米是被人换了的！” “不是你是谁？”随从瞪着眼“当时就你经手的。

” 周围的食客都停了筷子老婆婆拉了拉林晚星的衣角：“陈婆不是那样的人她去年还把凉粉分给没带钱的小孩呢。

” 林晚星看向陈婆见她嘴唇哆嗦着眼里却没躲闪：“陈婆到底咋回事？” 陈婆抹了把脸叹口气：“去年那批梅子是我从一个贩子手里买的当时看着好好的回来才发现底下全烂了。

我想着赔可手里没钱就想先瞒着等卖了凉粉再补。

结果没过两天府里说糯米被换了我去看时那袋糯米确实不是我买的——我买的袋口有个破洞可府里的没有。

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