2025重生之我做上海商铺中介第1011章 减脂餐

周末的下午阳光透过窗户洒在厨房的料理台上我正系着围裙准备晚餐。

突然门铃响了开门一看是朋友王磊他一脸愁容地站在门口手里还拿着一张揉得皱巴巴的纸。

怎么了这是？我侧身让他进来看你这表情跟丢了钱包似的。

王磊换了鞋把手里的纸往餐桌上一扔瘫坐在椅子上：比丢钱包还难受！你看这是什么？ 我拿起那张纸原来是一份减脂餐计划上面列满了藜麦饭希腊酸奶金枪鱼蔬菜沙拉之类的字眼。

我笑着问：这不是挺好吗？专业又健康。

好什么好！王磊一拍桌子你看看这些东西'藜麦'我都不知道在哪儿买'金枪鱼沙拉'还得自己调油醋汁我一个连炒鸡蛋都能糊的人做这些简直是天方夜谭！ 我把计划放在一边给了他一瓶水：别急别急我明白你的意思了。

是不是觉得这些食谱太复杂看着就头大根本坚持不下去？ 对对对！王磊猛点头我上周跟着网上的教程做那个'鸡胸肉蔬菜卷'光是把鸡肉煎熟就花了半小时还糊了一半卷的时候菜又全掉出来了。

折腾了一个小时最后还是吃了泡面。

我忍不住笑了：你这经历跟我刚开始减脂的时候一模一样。

我当时也下载了一堆'网红减脂餐'食谱什么'牛油果虾仁意面''烤三文鱼配藜麦'结果买了一堆食材做了一次就放弃了太麻烦了。

是吧！王磊找到了共鸣我就想不明白了减脂餐就不能简单点吗？非得搞得跟西餐大厨似的又是烤又是焗的咱们中国人还是习惯吃点家常的。

当然可以简单！我拉着他走到厨房指着料理台上的食材你看我今天准备做的就是最普通的家常菜白米饭、清蒸鱼、清炒时蔬这些你总会做吧？ 王磊探头一看料理台上摆着一碗白米、一条处理好的鲈鱼、一把西兰花和几个番茄。

他挠了挠头：这些我倒是认识但总觉得减脂餐就得吃'草'不能吃白米饭也不能吃炒菜怕油多。

这就是最大的误区！我拿起那碗白米谁说减脂不能吃白米饭？关键是控制份量不是完全不吃。

你以前可能吃满满一大碗现在改成小半碗搭配大量的蔬菜和优质蛋白就完全没问题。

我顿了顿又拿起旁边的鸡胸肉：还有油的问题咱们不用油炸、红烧用清蒸、水煮、快炒的方式每次炒菜只放一点点油既能保证口感又不会摄入太多脂肪。

王磊皱了皱眉：可光是白米饭和水煮菜也太没味儿了吧？吃两天就腻了。

当然不会没味儿！我笑着打开冰箱拿出几个鸡蛋和一块豆腐你看咱们可以变着花样做。

比如鸡肉今天可以香煎明天可以跟青椒一起炒后天可以做鸡肉丝拌菠菜换着口味来就不会腻了。

我把他拉到餐桌旁坐下给他整理了一份简单减脂餐搭配原则：你记住这个黄金公式就行：小份主食 + 足量蛋白 + 大量蔬菜。

主食就吃咱们平时吃的白米饭、红薯、玉米不用特意买那些进口的杂粮；蛋白就是鸡胸肉、鱼虾、鸡蛋、豆腐都是咱们常吃的；蔬菜就更简单了西兰花、菠菜、黄瓜、番茄只要是新鲜的绿叶蔬菜都可以。

王磊凑过来看了看点了点头：这个公式倒是好记可具体到每天三餐我还是不知道该怎么搭配。

你能不能给我一份一周的食谱就按照这个公式来越简单越好最好是那种一看就会做的。

当然可以！我拿出手机给他展示我之前做的一周减脂餐计划你看我这就有一份都是最家常的做法。

比如周一早餐是白煮蛋、牛奶和小番茄午餐是白米饭、香煎鸡胸肉和清炒西兰花晚餐是蒸红薯、凉拌黄瓜和蒜蓉生菜。

这些菜你都会做吧？ 王磊仔细看了看眼睛慢慢亮了起来：哎这些我还真会！白煮蛋、香煎鸡胸肉都是最简单的菜。

蒸红薯就更简单了洗干净放锅里蒸就行了。

对呀！我拍了拍手你看减脂餐根本不用那么复杂。

就拿香煎鸡胸肉来说你只需要把鸡胸肉洗干净切成片用盐、黑胡椒和一点点生抽腌10分钟然后锅里放少许橄榄油煎到两面金黄就行了前后不超过15分钟。

我又给他举了个例子：还有番茄炒蛋这可是国民家常菜了。

鸡蛋打散番茄切块锅里放一点油先炒鸡蛋盛出来再炒番茄最后把鸡蛋倒回去加一点点盐和糖调味搞定！这道菜又好吃又有营养蛋白质和维生素都有了。

王磊的脸上露出了笑容：你这么一说我感觉减脂餐也没那么可怕了。

以前总觉得得花很多时间准备还得买一堆不认识的食材现在看来用家里现有的东西就能做。

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